augusti 2018

Mr.AL Vilt

I helgen hämta ja min årliga rådjursbock, passade då på efter styckning att göra vilt fond på skrovet!

Av
den
19 augusti, 2018

Viltfond

Recept av Eriksbergs kökschef Jesper Karlsson

Ingredienser

Ca 2 kg viltskrov (hjort, vildsvin, rådjur, ren eller älg) Ca 150 g skalad gul lök

Ca 50 g skalad rotselleri
Ca 50 g skalad palsternacka
Ca…

Betyg: 5/5 stjärnor
Familj Food Mr.AL Mr.Als in Varmrätt

Ädelost Burger a la MrAL!

Av
den
11 augusti, 2018

Högrevsfärs 800 gram

Salt 1,5 tsk

Peppar 1 tsk

Blanda färsen med salt och peppar (och ev ½ dl bbq-sås). Forma 6 burgare och grilla till fin stekyta.

Ädelost, cheddarost, sallad, lök, dressing…

Betyg: 5/5 stjärnor
Familj Mr.AL Travel Varmrätt

Var nyligen i Grekland (Rhodos) Här kommer lite godis från den!

Av
den
11 augusti, 2018

Rhodos – ett semesterparadis i östra Medelhavet

Rhodos är ett av Greklands och hela Europas mest populära resmål. Det har till stor del sin förklaring i öns utmärka läge i…

Betyg: 5/5 stjärnor
Mr.AL Mr.Als in Varmrätt

Chili con carne a la MrAL!

Av
den
11 augusti, 2018

4 pers, 20 min

Ingredienser
2-3 msk olja, att fräsa lök & paprika i
1 gul lök
2 paprikor (1 röd + 1 gul)
500 g nötfärs
3-4 vitlöksklyftor, stora
1/2-1 tsk chilipulver
3/4-1 tsk paprikapulver
1 tsk…

Betyg: 5/5 stjärnor
banner