Familj Grillat Mr.AL Okategoriserade

Grillkväll @Mrals, Grillad oxfile, majskyckling, grillspett och cheddargrattäng! (English)

Av
den
25 april, 2018

Oxfile, majskyckling torr marinerade jag.

Universums bästa torrmarinad

Detta är ett recept på en fantastiskt god torrmarinad som används vid indirekt grillning, är inte lämplig att använda vid grillning över glöd då marinaden innehåller socker! Perfekt till fläskfilé, kyckling och fläskkött i allmänhet.

Denna marinad vann en prestigefull Grand championtävling i USA 1993 som ”Universums bästa barbecuespjäll”.

Du behöver:

  • 2 1/2 dl socker
  • 2 dl finkornigt salt utan jod
  • 1 1/2 dl farinsocker
  • 5 msk + 1 tsk chilipulver
  • 2 msk + 2 tsk spiskummin
  • 4 tsk kajennpeppar
  • 4 tsk nymalen svartpeppar
  • 4 tsk vitlökspulver
  • 4 tsk lökpulver

Gör såhär:

  1. Blanda alla ingredienserna ordentligt.
  2. Gnid in marinaden i köttet.

Recept: Potatisgratäng

INGREDIENSER

  • 10 medelstora potatisar
  • 5dl grädde
  • 1 purjolök
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 2 tsk salt
  • 2 ½ krm svartpeppar
  • 3dl riven cheddarost

INSTRUKTIONER

  1. Skala och skiva potatisen i tunna skivor (gärna i matberedaren)
  2. Lägg hälften av potatisen i en smörjd ungsform. Hacka purjolöken och strö över.
  3. Pressa vitlök i en skål och häll i grädden, saltet och svartpepparn.
  4. Lägg över resten av potatisen i formen och häll över gräddblandningen och strö över osten. Grädda den i 225° i 1h tills potatisen blivit mjuk.

Oxfile, cornchicken dry, I marinated.

Universum’s best dry marijuana

This is a recipe for an amazingly good dry marinade used for indirect grilling, is not suitable for grilling over glow when marinade contains sugar! Perfect for pork fillet, chicken and pork in general.

This marinade won a prestigious Grand Championship contest in the United States in 1993 as ”The Best Barbecue Damn Of The Universe”.

You need:

2 1/2 dl sugar
2 dl fine grained salt without iodine
1 1/2 dl of sugar sugar
5 tablespoons + 1 teaspoon of chilli powder
2 tablespoons + 2 teaspoon cumin
4 teaspoons berry pepper
4 teaspoon freshly ground black pepper
4 teaspoon garlic powder
4 teaspoon onion powder
Do this:

Mix all the ingredients properly.
Rub in the marinade in the meat.
Recipe: Potato Gratin

INGREDIENTS

10 medium potatoes
5dl cream
1 leek oil
1-2 garlic cloves
2 teaspoon salt
2½ pound black pepper
3dl grated cheddar cheese
INSTRUCTIONS

Peel the potatoes into thin slices (preferably in the food processor)
Place half of the potatoes in a lubricated juicy form. Chop the leek and sprinkle over.
Squeeze garlic into a bowl and pour in the cream, salt and black pepper.
Add the rest of the potato to the mold and pour over the cream mixture and sprinkle over the cheese. Bake it in 225 ° for 1h until the potato has softened.

IMG_4231 IMG_4235 IMG_4236 IMG_4240 IMG_4241 IMG_4249 IMG_4257 IMG_4258 IMG_4263 IMG_4264 IMG_4266 IMG_4268 IMG_4269 IMG_4276 IMG_4277 IMG_4278 IMG_4280 IMG_4283 IMG_4296

 

Betyg: 5/5 stjärnor

kommentarer


TAGGAR
Liknande inlägg
banner