april 2018

Förrätt

I helgen hade ja gäster, blev mycket matlagning till 25 pers.

Av
den
29 april, 2018

Här ser ni en liten skaldjurs toast med löjrom. Rödlök, räkor citron majo, super enkel men uppskattad förrätt, folk ville bara ha mer.

Betyg: 5/5 stjärnor
Thailand Varmrätt

Het asiatisk kyckligsoppa!

Av
den
27 april, 2018

En god och mättande soppa med en hel del nyttigheter så här i förkylningstider!
4 portioner:
4-5 cm färsk ingefära
1/2 röd chilifrukt
1 stor gul lök
2 morötter
1 syrligt äpple, rivet
1 msk currypulver
1-2…

Betyg: 5/5 stjärnor
Familj Grillat Mr.AL Okategoriserade

Grillkväll @Mrals, Grillad oxfile, majskyckling, grillspett och cheddargrattäng! (English)

Av
den
25 april, 2018

Oxfile, majskyckling torr marinerade jag.
Universums bästa torrmarinad
Detta är ett recept på en fantastiskt god torrmarinad som används vid indirekt grillning, är inte lämplig att använda vid grillning över glöd…

Betyg: 5/5 stjärnor
Mr.AL Varmrätt

Skånsk kallops i matlådan imorgon! (English)

Av
den
22 april, 2018

Ingredienser
Ca 900g högrev
3 lökar
4 morötter
4 lagerblad
10 kryddpeppar korn
Vitpeppar
3 msk mjöl
Smör till stekning
2 liter vatten
Soja
Lite mörk maizena

Tillbehör
Kokt ris
Rödbetor

Skär köttet i lagom stora tärningar.
Smält smöret i en stekpanna och bryn hälften…

Betyg: 5/5 stjärnor
Okategoriserade

Pasta Carbonara a la MrAL (English)

Av
den
19 april, 2018

Pasta Carbonara, 4 port

400 gr spaghetti
salt

200 gr guanciale eller bacon
4 äggulor
100 gr riven parmesan eller pecorino
(ca 1 dl pastavatten)
svartpeppar

Koka upp saltat vatten i en kastrull (med lock).
Lägg i spaghettin…

Betyg: 5/5 stjärnor
banner