Varmrätt

Krämig pasta Carbonara a la MrAL!

Av
den
17 mars, 2018

Ingredienser

  • 500 g färsk spaghetti
  • 2 paket bacon (klippt i 2 cm bitar)
  • 4 ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl riven parmesanost
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen Tellicherry svartpeppar

Till servering

  • 70 g ruccola
  • 4 äggulor

Gör så här

Koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek baconbitarna knapriga i en stekpanna.
Vispa ihop ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
Till servering: Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula och dra några extra tag med pepparkvarnen över. Over Out MrAL
IMG_1727
Betyg: 5/5 stjärnor

kommentarer


TAGGAR
Liknande inlägg
banner