Varmrätt

Stektfläsk med löksås!

Av
den
8 mars, 2016

Stektfläsk med löksås
4 pers

1 kg rimmat stekfläsk

Löksås
4 gula lök, stora
3 msk mjöl
2 dl mjölk
5 dl vispgrädde
1 nypa socker

Skala och hacka löken, stek den mjuk i en rejäl klick smör (den ska inte få färg utan bara börja mjukna) Pudra över mjölet och rör om med en slev tills det blivit en slät massa. Häll i mjölken och rör om tills mjölet har löst sig, häll sedan på grädden. Låt såsen sjuda i 10-15 minuter. Krydda med salt efter smak och en nypa socker.

Stek fläsket knaprigt under tiden. Spara lite av fettet från pannan och rör ner i såsen som en smakförhöjare. Servera med kokt potatis och lingon.

IMG_4047

Betyg: 5/5 stjärnor

kommentarer


TAGGAR
Liknande inlägg
banner