Varmrätt

Röding med persiljerotspure och kantarell/äppelsallad!

Av
den
3 mars, 2015

Du behöver:

700 g röding, à 170 g/portion
25 g smör
salt, vitpeppar
Persiljerotspuré
400 g persiljerot, skalad
200 g mandelpotatis, skalad
2 dl grädde
1 dl mjölk
2 msk crème fraiche
½ tsk strösocker
2 msk smör
salt, vitpeppar
Kantarell/äpplesallad
2 äpplen
1 tsk citronsaft
200 g kantareller
2 msk smör till stekning
3 msk hackad dill, spara några kvistar till garnering
salt, svartpeppar
100 g smör till bryning

20121005_200324-e1349538252371

Betyg: 5/5 stjärnor

kommentarer


TAGGAR
Liknande inlägg
banner